Tournesol

Il faut récolter !

Les conditions climatiques annoncées pour les prochains jours seront plus sèches. Il est donc impératif de prévoir la récolte de vos tournesols à maturité dès que possible. Attendre vous expose à des pertes du potentiel mis en place, dus à des dégâts d'oiseaux, de l'égrenage...

Récolter tôt, dès que la maturité récolte est atteinte, reste la seule parade pour limiter les prélèvements de graines par les oiseaux. Le risque est particulièrement important dans les parcelles traversées par une ligne électrique, parcelles bordées de bosquets ou bois et parcelles à proximité des habitations, situations où les pigeons trouvent refuge.

Récoltez lorsque les capitules sont à maturité
Stade optimal de récolte. Le dos du capitule vire du jaune au brun. Les feuilles de la base et du milieu de la tige sont sèches. Quelques feuilles hautes sont encore un peu vertes. Les fleurons tombent d'eux- mêmes. La tige devient beige clair. La teneur en eau des graines est autour de 10 - 11 %.

Trop tôt. Les feuilles médianes, supérieures et la tige sont encore vertes. Le dos du capitule est jaune.La teneur en eau des graines est supérieure à 15 %. Récoltez à ce stade augmente le taux d'impuretés et les frais de séchage.


Trop tard. Les feuilles sont complètement des séchées, le capitule est brun noir et les tiges brunes. La teneur  en eau des graines est inférieure à 9 %.
Une récolte trop tardive expose à l'égrenage et aux pertes de capitules, les oiseaux et les maladies.

Julien Charbonnaud
(Terres Inovia)