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Salon international de l'agriculture

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Le 11/03/2016 à 10:45 I Soyez le 1er à déposer un commentaire
Salon international de l'agriculture

Les produits du Berry mis en valeur à Paris !

Cette année encore, la promotion des produits du Berry a été une belle réussite.
Cher et Indre se sont associés pour faire découvrir au public parisien les atouts culturels et culinaires du Berry. Le programme était riche : démonstrations culinaires, dégustations, quizz, animations pour enfants se sont enchaînés sur un rythme endiablé. Le nouvel espace photo a séduit les visiteurs qui sont repartis avec un souvenir du Berry.

Le patrimoine culinaire berrichon à l'honneur
Agathe Lang et Marie Breton, les créatrices de l'association Histoires de charrues et d'assiettes, ont testé les connaissances des visiteurs sur les produits phares du Berry. Le "baromètre du patrimoine culinaire du Berry" est sans équivoque : en tête est citée la lentille verte, suivie du vin, puis du poulet en barbouille et du pâté de Pâques ex-aequo avec le fromage de chèvre.

De nouveaux producteurs ont enrichi les animations
Les producteurs du Berry ont également attiré les gastronomes grâce à la bonne odeur des plats qu'ils ont préparés. Sonia Anemiche a éveillé la curiosité des Parisiens avec ses filets de carpe, frits devant eux. Charlotte des Places a eu du succès avec sa plancha de viande d'agneau de la race Berrichonne de l'Indre. Pierre et Sylvie Fabre ont présenté la production de safran et proposé à la dégustation des toasts avec gelée et chutney safranés. Enfin, après avoir découvert la production de farine à la meule de pierre grâce à la maquette de moulin présentée par la famille Piet, les visiteurs sont repartis avec des biscuits et cookies maison.

Du vin et du fromage : les indispensables du menu berrichon
Il est impensable de présenter le Berry sans faire déguster ses vins et ses fromages.

Cécilia Monville
Chambre d'agriculture du Cher

Les produits laitiers du Berry primés au concours général agricole

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