Les chiffres de l'INSEE pour le Cher

Un portrait du Cher en demi-teinte. L'INSEE Centre - Val de Loire a établi une photographie économico-sociale du département. La population en chiffres stagne depuis plus de 40 ans et vieillit.

Les chiffres de l'agriculture stagnent

En 2012 le Cher compte 3.940 exploitants agricoles, soit 1,5% de la population du Cher, c'est moins qu'en 2007 où ils étaient 4.212. 5,8% des emplois en 2012 dans le Cher se trouvent dans le secteur agricole.
Les surfaces cultivables et le nombre de têtes d'animaux reste stable depuis cinq ans. En 2014, ont été récoltées 72,8 millions de tonnes de céréales et on notait 19,2 millions de bovins, 13,3 millions de porcins, 7,2 millions d'ovins et 1,3 million de caprins.

Cécile Trumeau
Information Agricole du Cher