Conserver les savoir-faire sur le territoire
Entre le Loiret et le Loir-et-Cher, la communauté de communes Sauldre et Sologne présente un visage dynamique avec des entreprises de sous-traitance, industrielles, de transformation. Des projets fourmillent au sein de la com.com.
"Suite à la loi NOTRe, nous avons pris à bras le corps la compétence économique afin d’aider à l’installation et au développement des entreprises et de l’emploi. Cela permet d’enrichir le territoire de compétences et de savoir-faire. Un développeur économique a été recruté pour cette mission" explique Laurence Renier, réélue présidente de la communauté de communes Sauldre et Sologne et maire d’Aubigny-sur-Nère.
Bernard Gauthier, merrandier à Méry-ès-Bois.
La merranderie consiste en la fabrication de merrains, planches rectangulaires d’un mètre et d’une épaisseur de 26 mm à 32 mm, qui servent pour la tonnellerie.[…] L’entreprise Gauthier travaille le haut de gamme et apporte une valeur ajoutée à la filière bois et à la communauté de communes Sauldre-Sologne.
Fromagerie des Patrouillats à Ivoy-le-Pré.
L’EURL des Patrouillats fabrique des fromages de vache fermiers, ainsi que bien d’autres produits laitiers de qualité. Cette diversité répond à une clientèle 100 % locale.
La pâte feuilletée François.
Les pâtes feuilletées de l’entreprise François sont réputées pour leur qualité et leur goût. L’histoire familiale et le savoir-faire de fabrication en font cette renommée.
Retrouvez deux pages sur la Communauté de communes Sauldre-Sologne dans l'Information agricole du Cher du 18 septembre
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