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Producteurs laitiers en région Centre -Val de Loire

Information agricole du Cher
Le 31/03/2016 à 10:21 I
Producteurs laitiers en région Centre -Val de Loire

Création d'une association de défense des laitiers fromagers fermiers

Les producteurs laitiers fermiers, qu'ils soient bovins lait caprins ou ovins, sont confrontés quotidiennement aux nouvelles exigences règlementaires que ce soit sur les locaux de fabrication, la qualité des produits et les étiquetages de leurs produits.
Les réglementations changent, la peur de l'accident sanitaire est toujours présente et le fait de devoir assumer trois métiers différents (éleveurs, transformateurs, vendeurs) complexifie le travail au quotidien.

Présentation de l'association le 19 avril à Valençay

Pour pouvoir présenter et échanger sur l'association en cours de création, une réunion d'informations et d'échanges entre producteurs fromagers fermiers des trois espèces aura lieu le mardi 19 avril à 14 h , salle Pierre de la Roche à la mairie de Valençay.

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